今天咱们用南瓜做好吃的。
准备一块老南瓜削去外皮,对半切开,去除瓜瓤部分清理干净,改刀切成薄片
切好的南瓜片装入盘中冷水上锅把南瓜蒸熟,蒸大概15分钟,把南瓜取出来,倒在大碗里
加入适量白糖搅拌均匀,搅拌成南瓜泥,再加入适量的糯米粉,再次的搅拌均匀,搅拌成颗粒状
下手活成中等软硬的光滑面团,准备一个玻璃容器,内部刷上油防沾,把我们活好的面团放进来,按压紧实,把表面整理平整。盖上保鲜膜,防止争执的过程水蒸汽滴落,表面扎上一些小孔冷水,放入蒸锅,大火烧开后蒸上20分钟
我们的南瓜饼就蒸好啦,切成小块后可以直接吃,也可以像我这样在电饼铛里刷上一些油,放上切好的南瓜糯米条,直接用大火烙烙制,一面金黄翻一,下面烙制的过程,请翻面烙至四面金黄即可出锅,这样吃起来会更香
这样做出的南瓜糯米比香甜粘糯,我家孩子特别喜欢,隔几天就要坐上一次