藜麦的功效与作用，来看看央视的解释

藜麦对于大家来说可能是一种比较陌生的农作物，那么藜麦它来自哪里，有些什么特点，又该如何来食用呢，下面我们就来听一听他的自我介绍

每年五六月间，农民把藜麦播种到地里，到了九月份，藜麦就抽穗长成两米多高的大个子了，这个时候也是藜麦*漂亮的时候，藜麦的麦穗儿有红黄紫等多种色彩，藜麦不仅仅外表色彩斑斓，而且还是小颗粒，蕴含着大能量，也富含人体所必需的九种氨基酸，蛋白质含量，高品质能与脱脂牛奶相媲美

藜麦可是联合国粮农组织认定的唯一一种人类全营养食品，美国国家航空航天局还在研究。藜麦全面的营养价值在植物和动物王国里所向无敌，与人类生命活动的基本物质需求完美匹配，已经把藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想太空粮食啦

因为藜麦口感好，可以和任何食材搭配，所以有很多种使用方法，但是大家要注意，为了保全藜麦的营养价值，要尽可能的减少加工工序，把藜麦和大米小米等一起做成杂粮粥杂粮饭，或是与蔬菜，肉类一起做成汤，可以把藜麦直接炒成金黄色的藜麦茶，有开水冲饮，这都是不错的选择。