秋季是吃螃蟹的季节，螃蟹在这个季节肉厚黄肥，十分可口，即使是个头不大的螃蟹，也很有料。蒸螃蟹是*原汁原味的做法，能够*大限度的保留螃蟹食材的味道，那么如何蒸螃蟹，又要蒸多久呢？时间不够的话，蒸不熟，时间长了，蒸老了，营养流失还损失口感。
首先刷干净螃蟹，放好蒸屉后，切姜片，放在蒸屉上。然后把刷洗干净的螃蟹壳朝下放在姜片上，这样可以防止蒸的时候蟹黄流出来，可就浪费了。然后在每个螃蟹上再放一片姜，姜是暖物，螃蟹性凉，这样就可以中和了。还有的人喜欢再吃螃蟹的时候喝一点白酒，也是出于这个原因。
放好螃蟹后，*后放入一些葱，不需要切碎，直接放到蒸屉中即可。
*重要的事情来了，那就是蒸多久？我们只需要大火蒸10分钟即可收火。
蒸螃蟹的时间不宜过长，但是需要快速开锅。所以需要大火开锅，如果火力不够而导致长时间的不开锅的话。那就要适当的延长蒸蟹的时间了。
如果想吃酱汁的朋友还可以根据自己的口味进行调制，这样的螃蟹绝对口味是十分鲜美的了。
【盈盈家亲版权与免责声明】本网作品均转载自其它媒体或来自网友投稿，转载与投稿目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们致力于保护作者版权，部分作品来自互联网，无法核实真实出处，如果发现本站有涉嫌侵权的内容，欢迎联系我们举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
