生姜放久了干瘪?教你几招放多久都新鲜!

姜是生活中经常会用到的,也是中国厨房必备的调味品之一,所以家中经常会存上一些;可当囤了太多的生姜后,却常常会因为保存不当而出现干瘪、变质现象,着实令人头痛;那么该如何保存生姜呢?聪明的人都用这几招,生姜保存一年都能新鲜如初。

一、避开保存误区

首先,我们应避开保存生姜的误区,许多人在买来姜后经常会扔到冰箱内进行保存,殊不生姜的耐低温性较差,放在冰箱内*易冻伤,进而影响保质时间,所以,想要有效保存生姜,还是要看下面这些方法。
二、盐水保存法

第一个便是盐水保存法,我们只需要准备一个小盆并加入些许清水,而后在水中加入少许食盐搅拌均匀,*后再把生姜放入盆中,让姜身均匀沾上盐水,晾干后即可在姜的表皮处形成一层细微的保护层,进而起到阻隔空气,延长保质期之效(同时已经切开的姜片也可用沾食盐的方法保存)。
三、风干表皮保存法

而为了避免生姜整个都干瘪下去,还有一个比较“*端”的方法,那就是先风干生姜的表皮,当我们把姜的表皮吹干后,其植物纤维便会收缩,同样可以起到防潮、防氧化的效果。
四、土埋保存法

第三个方法便是*为方便且高效的一个了——我们可以准备一个容器,在底部铺上沙土,而后将生姜放入其中,添加泥土至完全覆盖,*后再将其放置阴凉处,并在上面喷洒上一些清水保证泥土湿润,你便会发现生姜的保质期大大延长,即便一个月以上也不会放坏。

以上便是生姜的保存方法了,你get到没?~
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