老话常说，“工欲善其事，必先利其器”。如果你也爱下厨，就知道一套好用的刀具，不仅能切出好看的菜，更能提升菜品的口感和味道。张小泉家的新款刀具六件套，就是这样一套非常得力的厨具，用它们做起菜来是能既顺手又顺口！
中国品牌还是*了解中国人用刀习惯的，这套刀具就综合考虑了中国厨房的需求，共有六件：切片刀、砍骨刀、小厨刀、水果刀、厨房剪，外加一个纯木座刀架。
其中切片刀和砍骨刀，手感相对沉，刀刃长度长，下刀有力，适合切生鲜鱼肉、硬度较高的蔬菜。它们刀刃足够锋利，切肉像切豆腐似得轻松，砍骨手起刀落，相当痛快！
套装中的小厨刀，刀刃稍短，轻便灵巧，更适合用来切熟食和蔬菜，正好和大刀生熟分开，更加卫生；而其中的水果刀，刀刃相对更短，刀身也更加灵巧，用来切蜜瓜、片柠檬，简直不能太顺手！
另外还有厨房剪，虽不起眼，但作用可不小。即使是力气很小的女生，用它来去骨、剪壳、甚至给滑溜的鱼开膛都能很轻松，更不会肉水飞溅。
有了好刀，一定要配个好刀架。一是偏便于收纳，免得平时被刀具误伤；二就是保护刀具不受磕碰。这种高端芝麻黑纯木材质的刀架，在收纳时候不会磨损刀刃，底部通风透水，能增加使用年限。
其实啊，这款刀具的真正厉害之处，不仅在于分类够精，几乎面面俱到，更在于它们的锋利度，甚至可以称得上是“吹毛利刃”。削纸快如风、切肉像切菜、甚至连片西红柿都不带漏汁儿的。
看到这儿，可能就有小伙伴担心了，刀具这么锋利，岂不是很容易切到手？其实这个想法是错误的哦，真正容易切到手的是钝刀！因为只有用钝刀时才要花大力气，反反复复去切，稍微打个滑，刀锋一偏，才更容易切到手。所以相对来说，更加安全的其实是利刀。
而张小泉家的刀具之所以这么锋利，关键在于材质。它们的刀身选用了5铬钼钒钢，是公认的优质钢材，能*大提高刀具硬度，耐酸碱耐腐蚀性都很强。经过锻造后，又经手工开刃，刀刃自然锋利无比，也十分持久耐用。
对于爱下厨的人来说，一套好刀具，可以把做饭变成一种绝妙的享受！如果你的厨房也正好需要一套能切会砍、善削会剁的锋利刀具，那这款六件套你可一定不能错过！
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