每个厨房都该有一套!张小泉刀具重磅上新

老话常说,“工欲善其事,必先利其器”。如果你也爱下厨,就知道一套好用的刀具,不仅能切出好看的菜,更能提升菜品的口感和味道。张小泉家的新款刀具六件套,就是这样一套非常得力的厨具,用它们做起菜来是能既顺手又顺口!

中国品牌还是*了解中国人用刀习惯的,这套刀具就综合考虑了中国厨房的需求,共有六件:切片刀、砍骨刀、小厨刀、水果刀、厨房剪,外加一个纯木座刀架。

其中切片刀和砍骨刀,手感相对沉,刀刃长度长,下刀有力,适合切生鲜鱼肉、硬度较高的蔬菜。它们刀刃足够锋利,切肉像切豆腐似得轻松,砍骨手起刀落,相当痛快!

套装中的小厨刀,刀刃稍短,轻便灵巧,更适合用来切熟食和蔬菜,正好和大刀生熟分开,更加卫生;而其中的水果刀,刀刃相对更短,刀身也更加灵巧,用来切蜜瓜、片柠檬,简直不能太顺手!

另外还有厨房剪,虽不起眼,但作用可不小。即使是力气很小的女生,用它来去骨、剪壳、甚至给滑溜的鱼开膛都能很轻松,更不会肉水飞溅。

有了好刀,一定要配个好刀架。一是偏便于收纳,免得平时被刀具误伤;二就是保护刀具不受磕碰。这种高端芝麻黑纯木材质的刀架,在收纳时候不会磨损刀刃,底部通风透水,能增加使用年限。

其实啊,这款刀具的真正厉害之处,不仅在于分类够精,几乎面面俱到,更在于它们的锋利度,甚至可以称得上是“吹毛利刃”。削纸快如风、切肉像切菜、甚至连片西红柿都不带漏汁儿的。

看到这儿,可能就有小伙伴担心了,刀具这么锋利,岂不是很容易切到手?其实这个想法是错误的哦,真正容易切到手的是钝刀!因为只有用钝刀时才要花大力气,反反复复去切,稍微打个滑,刀锋一偏,才更容易切到手。所以相对来说,更加安全的其实是利刀。

而张小泉家的刀具之所以这么锋利,关键在于材质。它们的刀身选用了5铬钼钒钢,是公认的优质钢材,能*大提高刀具硬度,耐酸碱耐腐蚀性都很强。经过锻造后,又经手工开刃,刀刃自然锋利无比,也十分持久耐用。

对于爱下厨的人来说,一套好刀具,可以把做饭变成一种绝妙的享受!如果你的厨房也正好需要一套能切会砍、善削会剁的锋利刀具,那这款六件套你可一定不能错过!
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