疫情期间发现的鸡腿美食,下厨房果然杠杠的!

超级好吃的孙翔鸡腿,做给家人吃

不知道你们的年货有没有囤够,在疫情期间,有没有研究出什么美食来啊,小编我*爱吃的就是鸡腿了!

一想起鸡腿来,就想吃脆皮鸡,鸡公煲,火锅鸡~~~但是奈何不能出门,只能自己研究啦

*鸡腿的方法有很多,鸡腿做法颇多,浓油赤酱的红烧风情要数经典中的经典, 浓郁的酱汁被炖煮进鸡肉中,顺势带进诸多料汁复合香气,肉质 变得鲜嫩爽滑,十成十的韵味。

今天这道 秘汁蒜香鸡腿步骤简单、配菜简单,新手大胆放心试~

秘汁蒜香鸡腿

by 多M食堂-小静

琵琶腿5个小葱 2根

蒜末

1 | 鸡腿洗净,正反面各划两刀方便入味(鸡腿改刀前可以提前浸泡一小时,为了去血水,中途多换几次水)。

2 | 然后腌制蒜香鸡腿: 2 勺蒜末、2 勺料酒、2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蜂蜜、 1 勺蚝油,以及适量黑胡椒、 小葱、 盐,抓拌均匀腌制半小时。

3 | 油热放入鸡腿煎至两面金黄, 淋入腌制剩余的料汁,倒入半碗开水没过鸡腿,大火煮开小火焖熟,收汁出锅。

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