夏天到了,又到了大家吃茄子的时候了,现在大家对茄子的做法可以说是多种多样,但是茄子做多了就会被剩下,那么,你知不知道,炒熟后的茄子在隔夜后就不能再吃了?
很多人可能不了解,为什么隔夜的茄子就不能吃了,下面我来为大家排忧解难。
我们都知道,要想吃茄子,就需要进行高温烹煮,而在高温的情况下,茄子内的很多酶都会失活,而在茄子冷却下来后,茄子内的物质就会在微生物的作用下产生出多人体有害的物质——亚硝酸盐。
长期食用亚硝酸盐,会使自己的的身体受到损害,轻微情况下会出现皮肤红疹,呼吸困难等问题,严重情况下甚至会出现休克甚至致死的危险。
其实除了茄子,隔夜的茶,鸡蛋,银耳等食物也尽可能不要再吃了。