南瓜是我国冬天人们主要的食材，而很多人也是很喜欢在冬天吃上一顿美味可口的蒸南瓜，但是众所周知，难过个头很大，一个可能就有十几斤，而南方人买南瓜，可以切开来买一块，而北方人要想买一块南瓜，那可比登天还难。
因此北方人往往都是一买南瓜，就买一整个，那么问题来了，买一整个南瓜，如果家中人口不多，那么这个南瓜肯定是吃不完的，而如果我们将吃不完的南瓜随意放到冰箱中去，但我们再拿出来时，南瓜的口感肯定是不如以前新鲜，那么我们应该如何保存南瓜，使南瓜的口感保持新鲜呢？
要想南瓜口感好，保存方法一定要对，下面我来为大家分享一下我保存南瓜的方法，希望可以帮助到你们：
（1）切开南瓜后，我们首先要将我们不吃的那部分南瓜迅速地保存起来，而保存方法的第一步就是将南瓜中的种子拿出来，而之所以这么做，就是因为南瓜的子是*先编制的地方，提前将子拿出来，可以延缓变质的时间。
（2）南瓜不要清洗，在我们将南瓜切开以后，即使南瓜表面很脏，但是也不要用清水进行清洗，因为清洗后的南瓜表面有水，封存是有大量的水被封存起来，很容易引起囊挂上面的细菌滋生，造成南瓜的变质。
（3）在南瓜的切口处涂抹少量的盐巴，我们都知道，言有很好的杀菌消毒的作用，在南瓜扣除涂抹少量的盐巴，可以帮助我们更好的保存南瓜，防止南瓜腐败变质。
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