如何挑选板栗，才能找到颗颗又甜又饱满的呢？

对于很多人来说，金秋时节是一个吃栗子的好时候，很多人都喜欢在这段时间买栗子来吃，但又奈何因为不会挑选，而导致买回来的栗子不是不甜，就是被虫蛀过，很是影响心情。

而我作为一个多年来的吃货，今天就来分享一下，如何挑选栗子，才能让我们挑选出来的栗子颗颗饱满有甜味呢？

（1）挑选个头大且圆润的栗子

我们要知道，栗子是在树上生长的，一般一个栗子刺球中，就有三、四颗栗子，而两边的栗子因为受到充足的光照，会积累下大量的淀粉，而中间栗子因为光照不足的原因，淀粉积累不足，从而导致栗子不够饱满，口味也就要比饱满的栗子差一点。

（2）挑选颜色鲜艳的栗子

栗子成熟以后的颜色一般为棕红色，而刚从树上摘下来的栗子，去壳以后就是这种颜色，因此选择棕红色的栗子，既可以保证栗子已经成熟，还可以保证栗子是从树上新摘得，保证栗子的新鲜。

（3）买栗子上面有绒毛的

例子上面带有绒毛，证明栗子是刚从树上摘下来的，而如果栗子表面没有绒毛，则表明栗子已经摘下来很长时间，上面的绒毛已经风干脱落，意味着使陈栗，所以挑选有绒毛的栗子，会更好一些。

栗子的挑选看起来很是简单，但是其中却有着大学问，而上面我所分享的栗子挑选方法，希望可以帮助你挑到果实饱满且甘甜的栗子。