网友评论: 有几个关键点没有说
1、需要冰箱冷藏的鸡蛋才行，否则不容易打发
2、不能加花生油，橄榄油之类的香味浓的油。色拉油，玉米油，葵花籽油才行
3、蛋清里要加几滴白醋，或者柠檬汁，是去蛋腥味
4、面粉必须是低筋面粉，还得反复筛几次，是为了进空气，蛋糕才有蓬松感
5、如果喜欢口感湿润的蛋糕，可以适当提高牛奶比例，牛奶太少，蛋糕干巴巴的。
6、打蛋清必须打到硬性发泡，就是倒三角才行！
7、根据蛋糕模具的尺寸，蛋糊量，在模具里，要有1/3的爬升空间！一般8寸蛋糕，需要4-5个蛋
8、怕烤糊，可以盖上铝箔纸！
网友评论: 不好意思想问一下，做出来的蛋糕冷了后会有一些腥味，看见有些做法在蛋清中加入柠檬汁或白醋，我看见你没有加入。
网友评论: 能加一些奶油就完美了，好吃到爆
网友评论: 好吃，也漂亮就是复杂程序讲究，耗功夫，还有不容易成功，所以懒人是做不成的哦，得放100个耐心才行，蛋糕看似容易，其实做出好蛋糕真不容易。
网友评论: 一看就会一做就废，我浪费了十一个鸡蛋
网友评论: 有几个关键点没有说
1、需要冰箱冷藏的鸡蛋才行，否则不容易打发
2、不能加花生油，橄榄油之类的香味浓的油。色拉油，玉米油，葵花籽油才行
3、蛋清里要加几滴白醋，或者柠檬汁，是去蛋腥味
4、面粉必须是低筋面粉，还得反复筛几次，是为了进空气，蛋糕才有蓬松感
5、如果喜欢口感湿润的蛋糕，可以适当提高牛奶比例，牛奶太少，蛋糕干巴巴的。
6、打蛋清必须打到硬性发泡，就是倒三角才行！
7、根据蛋糕模具的尺寸，蛋糊量，在模具里，要有1/3的爬升空间！一般8寸蛋糕，需要4-5个蛋
8、怕烤糊，可以盖上铝箔纸！
网友评论: 为什么我做出来的是蛋饼
网友评论: 电饭煲蛋糕
网友评论: 我做的怎么不蓬松呢！ 薄薄的？
网友评论: 这个配方真的超级好吃，加了白醋不腥，超级细腻柔软，是我做过原味蛋糕里面最好吃的！
网友评论: 没有烤箱，没有打蛋器，做不了……
网友评论: 哈哈哈！味道不错，可惜出炉见风就缩。烤的时候是这样的。
网友评论: 面包好难每次都是失败
网友评论: 三个鸡蛋怎么可能做出这高的蛋糕
网友评论: 我做的， 烤箱150度，烤20分钟，都有点要黑的感觉了，烤得了没有立马拿出来，过了两三分钟塌陷一点了才拿出来，也没有倒凉，就平放，等凉完了，份量跟没烤之前一样的
网友评论: 加花生油行吗？为什么我总是做不成功，为什么西瓜视频里每个人做蛋糕都那么容易，是不是你们有什么秘密绝招没放出来。
网友评论: 我做蛋糕没成功过！
网友评论: 一看就懂，一做就废
网友评论: 我都失败20来次了，以前用电饭煲做，次次失败，后来索性买了烤箱，还是失败，一次都没成功过。
网友评论: 我做的
内容来自西瓜视频
