说起苦瓜，相信很多人都会觉得这么难吃的东西，应该没什么营养价值，但事实确是，苦瓜作为食材，有着十分重要的作用，还可以作为美容用品起到意想不到的美容效果。
首先，苦瓜作为食物，它具有清热解毒、瘦身减肥、控制血糖等作用。原因是：苦瓜性寒，其含有大量的奎宁物质，使得其具有很好的清热解毒，下火消暑作用，他的热量非常低，每100g苦瓜大约只含有10~20大卡左右的能量，另外苦瓜当中含有一种*具生物活性的高能清脂素，能抑制脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，非常适合减肥女性食用，苦瓜中还含有类似胰岛素的成分，可以起到控制血糖的作用。
作为美容用品，外敷不仅可以杀菌消毒，还可以起到一定祛痘的作用。
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